Шесть курсов:

• Panna Cotta di Salmone
• Макидзуси «Рыбная триада»
• Безглютеновый сэндвич с тунцом
• Шаргарепа томленая с пюре из бурканса под соусом гулрот, подается с домашними чипсами из пастанаги и вортельской пудрой
• Теплые щучьи роллы в шпинате и пене морской
• Сюрприз для закрепления